Semifreddo alle fragole senza zucchero

Pubblicato: maggio 22, 2014 da Giulia Tacchella in MangiAMO con Giulia
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semifreddo

Ingredienti:

(per 3-4 persone)

–         1 albume d’uovo

–         100 g di fragole

–         80 g di ricotta o yogurt bianco

–         3 cucchiai di sciroppo d’agave

–         fragole o altra frutta per guarnire

 

Preparazione:

  • In una ciotola mescolate l’albume montato a neve, le fragole frullate, lo sciroppo e la ricotta;
  • Riempite dei pirottini di alluminio usa e getta e lasciate in freezer per almeno 3 ore;
  • Tirateli fuori qualche minuto prima di servirli, sformateli e decorate a vostro piacimento;

 

 

 

Questo semifreddo ha pochissimi grassi; inoltre lo sciroppo d’agave è un ottimo sostituto dello zucchero in quanto possiede un basso indice glicemico

 

 

Buona Appetito!!!

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